Jlui demande si il veut qu'on arrete là, ce à quoi.
Lart DE L'assemblage DE LA gueuze.
ON verra bien demain, jE sais QU'I DU grain tout plein LES moulins.
EN tous CAS CE N'EST PAS TOI.Il y avait un petit lac a coté de chez eux, on a éte faire un tour!J'aurais pu l'intituler "Le Belge" mais notre lectorat et amies de la belgique auraient crié au scandale!Le dimanche je skype la famille en france et ca fait plaisir!J'arrete net avant qu'il ne génère encore un génocide.Le lambic (dont le nom viendrait du village de Lembeek dans la périphérie de Bruxelles) est la bière de base, fabriquée au sud de Bruxelles dans le bassin de la Senne (la rivière de la capitale de lEurope) ou à lOuest de la ville, dans.En bouche cest lacidité qui prédomine, lamertume est très contenue, il ny a virtuellement aucun sucre résiduel, ce qui rend le produit très pur, concours chercheur ird très droit et très peu avenant pour un amateur de bière sucrée.Gabriel me coupe et me propose d'aller passer la journée dans la sierra a Gracia Alta (ville de Che guevara) chez des amis a lui, banco je raccroche skype fait mon sac et nous voilá partis en bus!Le vigneron sen méfie comme de la peste car ces levures sont responsables darômes de cuir, d'écurie, de sueur ou d'urine de cheval!On boit des bieres et du vin en mangeant, on doit aller a un concert de rock mais on s'attarde, moi crevé du trajet je m'endors comme un lache sur ma chaise et n'irais pas au concert!Puis retour sur Cordoba vers 17h30 un au revoir a Jonathan et je file chez Gabriel pour charger ma mule de combat pour le départ demain!Et oui il va cailler en altitude et en patagonie!ouai la bouche pleine.Si vous rajoutez un peu de sucre candi, vous obtiendrez la faro, une bière qui a eu son heure de gloire mais semble un peu moins en vogue actuellement.Après la fermentation qui est spontanée pour les lambics fabriqués selon la tradition, la bière part saffiner dans des fûts de chênes.PAS moyen DE ME faire marcher.


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